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Bregenzerwald

Sennhaus Oberdorf, Bezau Ewald Feuerstein

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Über den Betrieb

Im Jahre 1923 wurde die 1. Molkereigenossenschaft Bezau-Oberdorf mit 35 Bauern aus den Parzellen Mittlere und Oberdorf in Bezau gegründet. Nach der Ideologie von Franz Michael Felder (1839–1869) befreiten sich die gedrängten Bauern aus dem Diktat des sogenannten Käsegrafen, Gallus Moosbrugger aus Schnepfau und nahmen die Produktion und Vermarktung selbst in die Hände. Das Milchaufkommen von nur mehr 15 Landwirten im selben Einzugsbereich steigerte sich kontinuierlich von 175.000 kg bis auf heute 750.000 kg.

Das Sennhaus Bezau Oberdorf ist seit über 90 Jahren erfolgreich unterwegs und erzeugt ausschließlich Natur-Bergkäse und frische Sennereibutter aus silofreier Heumilch. Die Produkte sind kontrolliert und gentechnikfrei. Große Erfolge bei internationalen sowie nationalen Bewerben wie zum Beispiel die Super-Goldmedaille 2011 beim World Cheese Award in Birmingham zeichnet das Sennhaus aus. Sutterlüty ist seit Jahrzehnten bester Geschäftspartner der Sennerei Bezau Oberdorf.

www.sennhaus-bezau.at

Region: Bregenzerwald
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