Alpe Unterdiedams

Einzigartige Alpkräuter für unvergleichliches Aroma

Die Alpe Unterdiedams liegt auf 1.450 Meter auf der Südseite des Diedamskopfes in Schoppernau. 45 Milchkühe, 28 Alpschweine, ein paar Hühner und die Katze Lucy verbringen hier jedes Jahr ihre Sommerfrische. Und natürlich auch Johann Schweizer, der die Alp gemeinsam mit seiner Familie bewirtschaftet. In die Alpbutter der Alpe Unterdiedams kommt nur reiner, naturbelassener Rahm aus täglich frischer Heumilch. Die Alpkräuter, die die Kühe jeden Tag genüsslich wiederkäuen, geben der Milch und später auch der Alpbutter ein unvergleichliches Aroma.