Nudelauflauf mit Brokkoli und Schinken
20 Min.
Zutaten
Portionen
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 300 g Brokkoli
- 150 g Kochschinken
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Sahne
- 100 ml Milch
- 150 Käse (z.B. Knöpflekäse)
- etwas Salz, Pfeffer, Muskal
So wird’s gemacht
Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und ebenfalls bissfest garen. Den Schinken fein würfeln. Nudeln, Brokkoli und Schinken miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben.
Anschließend Sauerrahm, Sahne und Milch zu einer cremigen Sauce verrühren und mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Muskatnuss würzen. Die Sauce gleichmäßig über dem Auflauf verteilen und alles mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.
