Salzzitronen
30 Min.
Zutaten
ein großes Glas
- 4 Bio-Zitronen
- 1,5 l Wasser
- 150 g Salz
- 1 großes Glas mit Schraubdeckel
So wird’s gemacht
Backrohr auf 120 °C vorheizen. Wasser in einem Topf erhitzen und das Salz darin auflösen. Die sorgfältig gewaschenen Zitronen im Salzwasser etwa 5 Min. kochen. Zitronen in das sterilisierte Glas geben und mit dem heißen Salzwasser auffüllen. Gut verschließen und für ca. 30 Min. ins Backrohr stellen. Danach an einem warmen Ort lagern. Nach ca. 4 Wochen sind die Zitronen gut durchgezogen und in der Regel mehrere
Wochen haltbar.