Apfelküchle aus der Gusspfanne

30 Min.

Zutaten

Personen

  • 200 g Dinkelmehl
  • 4 Stk Eier (Martinshof, Buch)
  • 250 ml Heumilch
  • 4 EL Sahne
  • 4 EL Zucker
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stk Äpfel grob gerieben
  • 2 EL Sutterlüty's Sennbutter
  • Staubzucker

So wird’s gemacht

In der Küchenmaschine Mehl, Eier, Milch und Sahne mischen. Anschliessend Zucker, Zimt, Salz und die geriebenen Äpfel zum Teig dazugeben. In einer Gusspfanne die Butter erhitzen. Aus dem Teig kleine Fladen formen, in die Pfanne geben und beidseitig braten. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.