Herbstliche Blattsalate mit Birne, Walnüssen und Gorgonzola-Dressing

30 Min.

Zutaten

Personen

Gorgonzola-Dressing

  • 4 EL Sutterlüty's Apfel Birnen Essig
  • 8 EL Joghurt
  • 2 EL Walnussöl
  • etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • frische Petersilie gezupft
  • 40 g Gorgonzola dolce

Blattsalate

  • 2 Stk verschiedene Salatköpfe (oder Sack Salatmix)
  • 1 Bund Petersilie gezupft
  • 4 Stk Birnen in Spalten geschnitten
  • 40 g Walnüsse

So wird’s gemacht

Für das Gorgonzola-Dressing alle Zutaten im Mixer vermengen. Salate schön anrichten und mit dem Gorgonzola-Dressing marinieren.