Fruchtiges Porridge mit Kokosjoghurt
15 Min.Ramona Ritter
Zutaten
Personen
Zutaten:
- 480 ml Haferdrink
- 160 g Feinblatt-Haferflocken
- 150 g Frischer Beeren Mix
- 4 EL Mandelblättchen
- 120 g Kokosjoghurt
- 4 EL Mandelmus
Zubereitung
Den Haferdrink in einem kleinen Topf erhitzen, die Haferflocken ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zwischendurch umrühren. Die Mandelblättchen ohne Zugabe von Öl bei niedriger Temperatur kurz in einer Pfanne rösten, bis es zu duften beginnt. Die Beeren vorbereiten und waschen. Den Porridge auf zwei Schüsseln verteilen, mit Kokosjoghurt, Mandelmus, Mandelblättchen und den Beeren anrichten.
