Gebackener Camembert mit Prosciutto

So wird’s gemacht

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Camembert in mundgerechte Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Prosciutto in Stücke zupfen und zwischen die Käsewürfel stecken, alles mit frischem Thymian würzen. Aus Honig, gepresstem Knoblauch und Chili eine Paste herstellen, bei Bedarf mit etwas Wasser glattrühren, und gleichmäßig über den Käse und Prosciutto träufeln. Die Form für etwa 15–20 Minuten in den Ofen geben, bis der Camembert weich geschmolzen ist.

Den heißen Camembert anschließend mit knusprigem Wurzelbrot servieren und direkt aus der Form dippen.

Tipp: Wer mag, kann halbierte Feigen zwischen die Würfel legen oder in den letzten Minuten mitgaren, das gibt eine fruchtige Note.