Käsefondue

30 Min.

Zutaten

Personen

Zutaten

  • 800 g Bregenzerwälder Fonduemischung (oder eine andere)
  • 1 Stk Knoblauchzehe
  • 0,5 Stk Zitrone
  • 2 cl Kirschschnaps
  • 120 g Cheddar, gerieben
  • 1 x nach Belieben Pfeffer und Muskat

So wird’s gemacht

Fondue-Topf mit Knoblauchzehe ausreiben, Fonduemischung mit einem Spritzer Zitronensaft auf dem Herd unter stetigem Umrühren auf mittlerer Hitze langsam aufkochen (nicht kochen!), bis das Fondue cremig gebunden ist. Nach Belieben mit einem Gläschen Kirschschnaps, Pfeffer und Muskat verfeinern. Dann 2 Minuten kochen lassen und servieren. Dazu passt hervorragend ein Wurzelbrot von der Alois Hammerl Landbäckerei. Guten Appetit!