Sepiasalat

20 Min.

Zutaten

Personen

  • 1 Stück Sepia, im Ganzen
  • 2 Stück Karotten, in dünnen Scheiben
  • 100 g Stangensellerie, in dünnen Scheiben
  • 1 Stück Chilischote, frische, fein gehackt
  • Olivenöl, Knoblauch gepresst
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht

In einer Grillpfanne den Sepia im Ganzen mit ein bisschen Olivenöl für 10-13 Min. grillen. Etwas abkühlen lassen und in ganz dünne Streifen schneiden. Den geschnittenen Sepia in einer Schüssel mit dem Gemüse, mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Zitronensaft vermischen. Salzen und pfeffern und servieren.