Zwiebel-Käse-Auflauf

45 Min.

Zutaten

Personen

  • 4 Stk Kartoffeln, geschält und vorgekocht
  • 3 Stk Eier (Größe M) vom Martinshof, Buch
  • 100 g Ländle Sauerrahm
  • 1 Stk Gemüsezwiebel, geschält und in Würfel geschnitten
  • 40 g Sutterlüty's Bregenzerwälder Knöpflekäs
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 EL Sutterlüty's Sennbutter

So wird’s gemacht

Backrohr auf 180° C Umluft vorheizen. Kartoffeln mit einer Reibe fein reiben. Anschliessend die Eier mit dem Sauerrahm verquirlen und mit den Zwiebeln und dem Käse unter die Kartoffeln mischen. Salzen und pfeffern. Die Kartoffelmasse in eine feuerfeste, gebutterte Schüssel geben und bei 180° C für 30 Minuten im Ofen backen.