Birnen-Camembert-Brot

30 Min.

Zutaten

Person

Zutaten

  • 2 Scheiben rustikales Krustenbrot
  • 1 Packung Sutterlüty’s Bio Heumilch Camembert
  • 1 Birne
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Honig
  • etwsa frischer Thymian
  • 20 g Walnüsse
  • Salz & Pfeffer

So wird’s gemacht

Die Birne waschen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Birnenspalten darin von beiden Seiten kurz anbraten. Mit etwas Honig beträufeln und einige Minuten goldbraun karamellisieren lassen. In der Zwischenzeit etwas Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun anrösten. Den Camembert in Scheiben schneiden, auf den Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten überbacken, bis der Käse schön weich und cremig ist. Die Brotscheiben mit den warmen Birnenspalten belegen und mit frischem Thymian, gehackten Walnüssen sowie etwas Salz und Pfeffer verfeinern.  Am besten direkt warm genießen.