Die freche Muh Münster

Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet dieser cremige Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.

Metzler Molke freut sich sehr über die Bronzemedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!