Sennerei Andelsbuch

Fast eine halbe Million
Kilogramm Käse

Gegründet vor über 110 Jahren zählt die Sennerei Andelsbuch heute 155 Mitglieder und 69 Milchlieferanten. Die frische Milch wird in der Sennerei zu bestem Käse verarbeitet – und davon nicht zu wenig. Denn hier werden im Jahr ungefähr 80.000 kg Brauereikäse Käsestraße Bregenzerwald, Sutterlüty’s Räßkäse sowie Fonduekäse hergestellt. Doch diese Quantitäten führen keinesfalls zu einem Qualitätsverlust – der unvergleichliche Geschmack und das herausragende Niveau der Käsespezialitäten wurden nun schon mehrfach prämiert.