Sommer Vibes zum Trinken bitte

In kurzen Hosen, mit zerzausten Haaren und barfuß im Gras – so haben wir als Kinder scheinbar endlose Sommertage genossen. Doch erst der Geschmack von milden Holunder- blüten, fruchtigen Beeren oder saftigen Kirschen im Wasserglas macht die Sommer von damals bis heute unvergesslich. Welcher Sirup weckt in Ihnen süße Erinnerungen?

Fragen des guten Geschmacks

Trinken ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden. Doch immer nur Wasser wird auf Dauer langweilig. Damit der Sommer nicht zur Durststrecke für den Gaumen wird, sorgen Sirupe und Microdrinks für Abwechslung im Glas. Hier finden Sie Antworten zu den wichtigsten Fragen rund um Sirup & Co.

WAS IST DRIN IM SIRUP?

Naturbelassener Sirup wird in der Regel aus Fruchtsaft oder Auszügen aus Kräutern oder Blüten hergestellt. Doch Sirup enthält auch beachtliche Mengen an Zucker. Denn erst durch das Einkochen mit Zucker können Fruchtsaft oder Kräuter- und Blüten-Es- senzen überhaupt haltbar gemacht werden. Häufig wird noch etwas Zitronensäure zugesetzt – viel mehr allerdings braucht ein hochwertiger Sirup nicht. Dennoch finden sich in den Zutatenlisten mancher Sirupe auch Konservierungs-, Farb- oder andere Zusatzstoffe. Ein genauer Blick aufs Etikett lohnt sich also.

WIE WIRD SIRUP RICHTIG VERDÜNNT?

Sirup ist ein Konzentrat und dadurch sehr ergiebig. Das empfohlene Mischverhältnis mit Leitungs- oder Mineralwasser liegt bei einem Teil Sirup und fünf bis neun Teilen Wasser. Dabei lassen sich Zuckergehalt und Geschmacksintensität des fertigen Getränks nach Belieben dosieren, indem der Sirup einfach stärker oder schwächer verdünnt wird. Je dünner die Mischung, umso erfrischender und figurfreundlicher wird der Durstlöscher. Ein paar frische Beeren, frische Minze oder Zitronenscheiben sorgen für zusätzlichen kalorienfreien Pepp.

IST SIRUP NUR ZUM TRINKEN DA?

Naturbelassener Frucht- und Kräutersirup bietet viel mehr Genuss-Gelegenheiten als einfach nur getrunken zu werden. Ein paar Tropfen Sirup verleihen sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten in Dressings, Glasuren, Saucen oder Marinaden genauso eine fruchtig-sommerliche Note wie als i-Tüpfelchen in Milchshakes, auf Vanilleeis, Pudding oder Porridge.

WELCHE ALTERNATIVEN GIBT ES FÜR UNTERWEGS?

Wer im Sommer oft unterwegs ist und viel Zeit im Freien verbringt, hat natürlich nicht immer eine Flasche Sirup unterm Arm. Eine neue und schnelle Alternative, um aus Wasser einen erfrischenden Sommerdrink zu zaubern, sind sogenannte Microdrinks. Diese konzentrierten Fruchtextrakte in Würfelform passen durch jeden Flaschen- hals und versetzen so auch unterwegs Leitungs- oder Mineralwasser mit einer Extra-Portion Vitaminen und unterschied- lichsten Geschmacksrichtungen. Bei so vielen erfrischenden Möglichkeiten könnte der Sommer ewig dauern.