Älpler-Hörnle

30 Min.

Zutaten

Personen

  • 500 g Hörnle
  • 40 g Sutterlüty's Sennbutter
  • 1 Stk Gemüsezwiebel geschält und in Würfel geschnitten
  • 150 g Alpschwein-Bauchspeck in Würfel geschnitten
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Majoran
  • Salz und Pfeffer

So wird’s gemacht

Nudeln nach Anleitung im Salzwasser kochen. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebel und den Speck darin anbraten. Die fertigen Hörnle abgiessen und mitbraten. Kümmel, Majoran und die restlichen Gewürze dazugeben und weiterbraten, bis die Hörnle knusprig sind.