Blätterteig-Törtchen mit Himbeeren

20 Min.

Zutaten

Törtchen

  • 1 Rolle Blätterteig
  • 100 g Ländle Rahm
  • 100 g Zucker
  • 150 g Frischkäse
  • 150 g Mascarpone
  • 100 g Himbeeren

So wird’s gemacht

Blätterteig ausrollen und in kleine Ecken schneiden. Backblech mit Backpapier auslegen und Teigecken darauf verteilen. 15 Min. bei 175°C backen, anschliessend abkühlen lassen. Inzwischen Rahm mit Zucker steifschlagen. Frischkäse mit Mascarpone mischen und gut verrühren. Rahm unterheben. Dann abwechselnd Creme, Himbeeren und Teig stapeln. Mit Creme und Himbeeren abschliessen.