Warmer Eierlikör-Cocktail

Die Milch in einem Topf unter ständigem Rühren langsam erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht kocht. Währenddessen den Eierlikör, den Rum und den Rohrzucker auf vier hitzebeständige Gläser verteilen und solange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald die Milch heiß ist, wird sie gleichmäßig auf die Gläser verteilt und nochmals gründlich umgerührt, damit sich alle Zutaten zu einem cremigen Drink verbinden. Die Schlagsahne wird steif geschlagen und anschließend als üppige Haube auf den warmen Eierlikör-Cocktail  gegeben. Zum Schluss etwas Zimt darüberstreuen, besten heiß servieren und sofort genießen.