Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Kürbis je nach Größe halbieren oder vierteln und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Den Ziegencamembert grob würfeln, die Feigen waschen und vierteln. Beides mit Honig und Rosmarin vermischen und in die Kürbisteile füllen. Im Backrohr ca. 45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist. Auf Tellern anrichten, nach Belieben mit ein paar Scheiben Prosciutto garnieren und sofort genießen.
Tipp: Sollte die Füllung zu dunkel werden, die Kürbisse mit Alufolie abdecken.
