Halloween Cinnamon Rolls

180 Min.

Zutaten

Stücke

Zutaten für den Teig

  • 100 g Wasser
  • 70 g Zucker
  • 20 g Hefe
  • 200 ml Milch
  • 700 g Mehl
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Eier
  • 70 ml Öl
  • Orange Lebensmittelfarbe

Zutaten für die Füllung

  • 120 g Butter
  • 190 g brauner Zucker
  • 3 TL Zimt
  • Schwarze Lebensmittelfarbe

Zutaten für das Frosting

  • 250 g Frischkäse
  • 180 g Butter
  • 330 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Orange Lebensmittelfarbe

So wird’s gemacht

Für den Teig Wasser, Zucker, Hefe, Milch, Mehl, Salz, Eier und Öl zu einem glatten Teig verkneten und orange einfärben. Zwei Stunden gehen lassen. Inzwischen Butter, braunen Zucker und Zimt für die Füllung verrühren und schwarz einfärben.

Den Teig zu einem Rechteck (ca. 40 x 50 cm) ausrollen, die Füllung daraufstreichen, aufrollen und in Stücke schneiden. In eine gefettete Form legen, 20 Minuten gehen lassen und bei 180 °C Umluft 15–20 Minuten goldbraun backen.

Für das Frosting Frischkäse, Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig mixen, orange einfärben und spiralförmig aufspritzen. Mit schwarzen und weißen Halloween-Streuseln dekorieren.