Sommerliche Joghurt Pancakes
30 Min.
Zutaten
Personen
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Stk Fruchtjoghurt (klein)
- 0,5 TL Backpulver
- 2 EL Vanillezucker
- nach Belieben Ahornsirup
- zum Anbraten Butter
- Beeren
So wird’s gemacht
Das Mehl mit dem Backpulver, den Eiern, dem Joghurt, Vanillezucker und dem Mineralwasser zu einem glatten Teig verrühren. Etwa 10 Minuten ruhen lassen. Zum Ausbacken jeweils etwas Butter in eine heiße, beschichtete Pfanne geben. 1 EL vom Teig pro Pfannkuchen in die Butter setzen und auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun backen. Auf diese Weise alle Pancakes portionsweise ausbacken. Mit Ahornsirup und Aronia Beeren servieren.
