Süß-scharfer Mango-Curry-Dip

25 Min.

Zutaten

Portion

Zutaten

  • 1 Stück Mango, reif
  • 75 g Naturjoghurt
  • 75 g Mayonnaise
  • 1 EL mildes Currypulver
  • 1 TL Honig
  • 0,25 Orange, Schale und Saft
  • Steinsalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zitronensaft

So wird’s gemacht

Mango schälen, entkernen und fein pürieren. Dann das Mango-Püree mit Joghurt, Mayonnaise, Currypulver sowie Honig glattrühren. Schließlich mit Orangensaft und -zeste verfeinern. Der Dip sollte mindestens 15 Min. im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen verbinden können. Vor dem Servieren mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

GENUSSTIPP: Der fruchtige Dip ist sehr vielseitig und harmoniert wunderbar mit Fisch, Fleisch oder Käse.