Tacos mit Pulled Pork und Rotkraut

60 Min.

Zutaten

Portionen

Zutaten

  • 1 Glas Sutterlüty’s Pulled Pork
  • 300 g rote Zwiebeln
  • 6 EL Limettensaft
  • 300 g Rotkraut
  • 1 TL Salzflocken
  • 4 EL Zitronensaft
  • frische Petersilie oder Koriander

So wird’s gemacht

Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Mit Limettensaft und Salzflocken vermengen und ca. 1 Stunde marinieren lassen.

Strunk vom Rotkraut entfernen, Kraut in feine Streifen schneiden und mit Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ziehen lassen.

Sutterlüty’s Pulled Pork erwärmen und mit einer Gabel fein zerpflücken. Tortillas nach Packungsanleitung erwärmen und mit Rotkraut, Pulled Pork und den marinierten Zwiebeln belegen. Zum Schluss mit frischem Koriander bestreuen und servieren.