Klopfer Ländle Metzgerei
Handwerk statt Industrie
Die Metzgerei Christof Klopfer ist ein Familienbetrieb aus Lauterach, der mittlerweile in der vierten Generation geführt wird. Hier wird viel Wert auf handwerkliche Erzeugung gelegt – industrielle Maschinerie kommt der Metzgerei Christof Klopfer nicht ins Haus.
Das verarbeitete Fleisch stammt dabei immer von Tieren aus der Region und der direkte Kontakt zum Landwirt ist der Metzgerei Christof Klopfer wichtig. Kurze Transportwege vom Landwirt, zum Schlachthof und in die eigene Produktion sind im Sinne des Tierschutzes und garantieren die schnelle Verarbeitung des Fleisches im Metzgereibetrieb.
