Sutterlüty’s Berglamm-Landjäger
Sutterlüty’s Berglamm-Landjäger sind eine würzige Spezialität, die das Beste aus ganz Vorarlberg vereinen – beste Zutaten, regionale Zusammenarbeit und handwerkliches Können. Das hochwertige Fleisch stammt von regionalen Bauernhöfen. Ihre Schafherden grasen in den Regionen Vorarlbergs auf saftigen Wiesen und auf teilhänge bis 2.000 m hinauf. Die Bizauer Traditions-Metzgerei Broger veredelt das 100 % Ländle Lammfleisch in traditioneller Handarbeit. Eine feine Würzmischung, leichtes Räuchern über Buchenholz und anschließendes Lufttrocknen sind ihr Beitrag für das b‘sundrig feine Aroma.