Sutterlüty’s Bregenzerwälder Knöpflekäse
Die Sutterlüty’s Knöpflekäs Mischung besteht aus Bergkäse, Rässkäse und Emmentaler von Vorarlberger Sennereien und ist dadurch b’sundrig aromatisch und naturbelassen.
Käsknöpfle Rezept für 3 – 4 Personen:
300 g Mehl, 3 Eier, Salz und etwas Milch zu einem festen Teig rühren. Den Teig durch den Spätzler in kochendes Salzwasser reiben. Schicht für Schicht Spätzle und ca. 250 g Knöpflekäs in eine Schüssel geben. Darüber in Butter geröstete Zwiebelringe gießen. Wir wünschen einen b’sundrig guten Appetit!