Blaubeeren-Camembert-Brot

30 Min.

Zutaten

Personen

Zutaten:

  • 2 Scheiben rustikales Krustenbrot
  • 1 EL weiche Butter
  • 60 g Camembert
  • frische Thymianblätter
  • Chiliflocken aus der Mühle
  • etwas Salz & Pfeffer
  • Scheiben Prosciutto
  • 1 Handvoll Ruccola
  • 60 ml Sutterlüty’s Heidelbeer Fruchtaufstrich

So wird’s gemacht

Beide Brotscheiben auf der Außenseite mit weicher Butter bestreichen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten goldbraun anrösten. Anschließend wenden und mit Camembert, Heidelbeer Fruchtaufstrich und frischem Thymian belegen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und Prosciutto sowie frischen Rucola darauf verteilen. Die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach oben darauflegen und das Sandwich bei mittlerer bis niedriger Hitze von beiden Seiten langsam goldbraun braten, bis der Käse herrlich geschmolzen ist. Dabei das Sandwich mit einem Pfannenwender leicht andrücken. Zum Schluss halbieren und am besten noch warm genießen!