Maracuja-Mojito 

Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Gleichmäßig auf Gläser verteilen und je einen gehäuften Esslöffel braunen Zucker sowie einen Teelöffel Chiasamen dazugeben. Gut verrühren und einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und die Chiasamen quellen können.

In einer großen Karaffe Maracujasaft, weißen Rum, frisch gepressten Limettensaft und spritziges Mineralwasser vermengen. Die Minze waschen, die Bio-Limetten heiß abspülen und in feine Scheiben schneiden. Frische Ananas in kleine Stücke schneiden und einige Würfel zu den Gläsern geben.

Die Gläser zu etwa drei Vierteln mit Crushed Ice füllen. Je einen Stiel Minze hinzufügen und mit der fruchtigen Maracuja-Rum-Mischung aufgießen. Mit einer Limettenscheibe, einem Stück Ananas und einem Cocktail-Schirmchen garnieren – fertig ist der exotische Sommerdrink!