Nüdele mit Bärlauch-Pesto, Pinienkernen und Parmesan

So wird’s gemacht

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Nudeln abgiessen, ca. vier EL des Nudelwassers dabei auffangen und mit dem Pesto verrühren. Die Nudeln mit dem Pesto mischen und mit dem Parmesan, den Pinienkernen und frisch gemahlenem Pfeffer anrichten. Das Sutterlüty’s Bärlauch-Pesto ist sehr intensiv – für einen etwas milderen Geschmack, einfach etwas Basilikum-Pesto untermischen.