Sutterlüty’s Bergkäse Zwickel
Mild 3 Monate
Der Bregenzerwälder Bergkäse ist zu Recht berühmt. Und dieser hier ist ganz was B’sundrigs! Er wird in kleinen Dorfsennereien ausschließlich aus silofreier Bregenzerwälder Heumilch gekäst. Danach reift er mindestens 3 Monate im Bregenzerwälder Käsekeller, bis er sein mildes Aroma entwickelt.