Butterpolenta mit Pilzen
20 Min.
Canapes mit Bündnerfleisch, Fenchel & Apfel
20 Min.
Confierte Bachforelle mit Randiggranite und Kren
30 Min.
Confierter Saibling mit Karottenpüree
50 Min.
Corned Beef vom Tafelspitz, Selleriekuchen und Senfcreme
60 Min.
Couscoussalat mit Avocadodressing und gebratenem Gemüse
35 Min.
Creme brulee mit weihnachtlichen Gewürzen
15 Min.
Creme brulee von der Kartoffel mit zweierlei Karotten
45 Min.
Curry-Strudel mit Gemüse
20 Min.
Dinkelbrot mit Bio-Rindersaftbraten
15 Min.
Dinkelbrot mit Estragon, Pilzen & Hähnchen
15 Min.
Dinkelbrötle pikant gefüllt
20 Min.
Dips
30 Min.
Dreierlei von der Forelle mit Schwarzwurzeln und Champignons
60 Min.
Eisparfait von der „Wälder Schokolade“
30 Min.
Entenbrust auf glasiertem Rotkraut mit Gewürzstreuseln
50 Min.
Erdbeer-Minz-Smoothie
15 Min.
Erna Metzlers Knäckebrot
30 Min.
